heute kommt mal etwas ganz anderes! :)
Unzwar ein leckeres Rezept für Kürbissuppe:
Was ihr benötigt:
1 Hokaidokürbis
1-2 Kartoffeln
750ml bis 1 l Gemüsebrühe
Etwas Butter,Salz,Pfeffer, Muskatnuss.
1 Becher Kochsahne
Zunächst einmal den Hokaidokürbis in zwei teilen :) die Enden abschneiden und aushöhlen.
Achtet darauf das die Schale keine Schadstellen hat, falls dies der Fall ist , bitte die braunen Stellen wegschneiden,da man die Schale des Hokaidokürbises mitessen kann.
Kartoffeln schälen und auch in Würfel schneiden.
Butter im Topf zerlassen und Kürbiswürfel+Kartoffelwürfel kurz in Butter schwenken.
Danach so viel Brühe hinzufügen bis das Gemüse bedeckt ist.
Kochen lassen, bis Kartoffeln und Kürbis weich gekocht sind . :)
Kochtopf vom Herd nehmen Sahne hinzufügen (ich habe einen Becher 200ml genommen)
Salzen ,Pfeffern würzen nach Geschmack und fertig ist die Cremesuppe!
Guten Appetit!:)
Dauer: ca. 30 Minuten
Aufwand?:sehr gering.
Möglichkeiten? Man kann noch ein Scampispieß in der Pfanne braten und dazu Servieren, und oder Kürbiskerne in der Pfanne erhitzen und leicht rösten und dann im Teller auf die Suppe streuen!
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